マンジェリコン茶・マンジェリコンの苗とお茶の販売

マンジェリコン茶

血糖・血圧対策、むくみ・便通改善などで民間療法として使われてきた歴史をもつハーブ「マンジェリコン」
ミネラルたっぷり、ノンカフェインのマンジェリコン茶でからだを気遣ってみませんか。

タカスグリーンハウスでは、自家農園栽培のマンジェリコン茶・苗・マンジェリコン粉末・珈琲とブレンドしたマンジェリコン珈琲などを生産しています。

タカスグリーンハウスのマンジェリコン茶の特徴は、養分の集中する新芽を使用。新芽には植物がこれから成長するための栄養が豊富に含まれています。通常栽培の最大2.8倍の栄養素を含みます。また、低温乾燥で酸化劣化を極力防いだ高品質なマンジェリコン茶です。

マンジェリコンとは、シソ科のハーブです。
日本へはブラジルから伝わってきました。ブラジルに渡った移民が持ち帰ってきて、
暖かい沖縄などに自生したといわれています。
原産地はインド、南アジア、アフリカ東部など諸説あります。
マンジェリコンとはブラジルの言葉でバジル（Manjericão）を意味します。しかし、バジル（Ocimum basilicum：和名メボウキ）そのものではありません。

ブラジルでは、ボルドとポルトジンユと呼ばれている２種類が日本にもちこまれ自生しています。
昔から民間療法で使われていました。主に血糖・血圧の高めの方が、葉っぱを煎じてお茶などにして飲んでいたという歴史があります。

2種類のうちのボルドの方は、インドでの名前がフォースコリーと呼ばれていて、アーユルヴェーダー（伝統医学）で使われているハーブです。
ダイエットサプリメントなどの原料としても使われているハーブです。


※マンジェリコンとは
（マンジェリコンについてのもっと詳しい説明ページはこちら）

マンジェリコンとは

マンジェリコン苗

マンジェリコン珈琲

①栽培のこだわり
タカスグリーンハウスのマンジェリコンは独自で開発した酵素を使い栽培しています。



②新芽のこだわり
お茶に使用する「葉」は新芽を使用しています。新芽には植物がこれから成長するための養分が豊富に含まれているからです。通常栽培の最大2.8倍の栄養素を含みます。
新芽・・・これから成長する若い組織は、外敵（虫や菌）や紫外線に最も弱いため、防御成分（有効成分）を優先的に蓄積する傾向があります。

③乾燥のこだわり
摘んだ新芽は低温で乾燥させます。低温乾燥することで、熱による酸化・劣化・茶色く変色するのを極力防ぎます。

＜マンジェリコン茶のタイプと飲み方＞

ティーバッグタイプ、茶葉タイプ、粉末タイプ、珈琲とブレンドタイプがあります。

【ティーバッグタイプ】

ティーバッグ1つで500mlから1㍑程度が目安です。お好みで濃くしたり薄くしたりできます。
10分程度煮出す。もしくは熱湯を注ぎ、20分以上蒸らしてからお召し上がりください。長く蒸らす（抽出時間を長くする）ことでより多くの成分を抽出できます。熱湯が冷めるまで入れっぱなしでもOKです。マンジェリコン茶はノンカフェインです。
抽出したマンジェリコン茶を炭酸水で割ると苦さが和らぎます。
※水出しは出来ません。

【茶葉タイプ】
1gで約500mlを目安に急須やティーポットで熱湯で蒸らしてお召し上がりください。出来るだけ長めに蒸らして（20分以上）からお召し上がりください。長く蒸らすことでより多くの成分を抽出できます。
マンジェリコン茶はノンカフェインです。
※水出しは出来ません。

【粉末タイプ】
粉末タイプになっていますので、新鮮なマンジェリコンがそのまま摂取できます。マドラースプーンなどで少量をお湯で溶かしてお召し上がりください。または料理の薬味としても使えます。
自家製パンに混ぜたり、チョコレートなどに混ぜたり、焼酎で割ったりとアイデア次第でいろいろ使えます。

【珈琲とブレンドタイプ】
珈琲豆とマンジェリコンの粉末をブレンドしたマンジェリコン珈琲です。
ハーブ入り本格珈琲になります。
マンジェリコン茶だけだと苦くてクセがあるので苦手な方でも、コーヒーとブレンドすることで飲みやすくなっています。
ドリップバッグタイプと粉タイプがあります。
粉タイプは本格珈琲になります。インスタントではありませんのでフィルターでドリップするかフレンチプレスなどで抽出してお召し上がりください。
1度ドリップしたコーヒー液でもう1度ドリップしなおすと、また違った味わいが楽しめます。（2度濾し。2杯とるのではなく2回濾す）
マンジェリコン茶自体はノンカフェインですが珈琲のカフェインは含まれます。

＜ご注意：楽しく健康的にお飲みいただくために＞

一度に大量に摂取しますと、おなかがゆるくなることがありますので、少量からお試しください。冷やしても暖かくして飲んでも、他のお茶とブレンドして飲んでも、炭酸やお酒で割って飲んでもOKです。濃い薄いより、水代わりお茶代わりで1日になるべく多く飲み、身体を内側から洗い流すイメージでお飲みください。マンジェリコン茶はノンカフェインです。
オシッコ、お通じがよく出るといわれる方や、汗が塩っ辛い、酒がスッキリ抜けるなどの感想をいわれる方が多いです。
マンジェリコンにはカリウム、カルシウム、マグネシウムなどのミネラルが多く含まれます。摂取制限のある方はお控えください。（緑茶の約2.5倍のカリウムを含みます）
また、妊娠中の方は控えたほうがいいです。マンジェリコンに限らずハーブ一般的なことですが妊娠中の方は控えたほうがいいです。妊婦での人体試験データがないためです。
マンジェリコン茶は食品です。医薬品ではありませんので一日にどれだけ食べる（飲む）と良いなどの決まりはありません。また何かの効果を保障するものではありません。
極端に濃い濃度での飲用はからだに負担がかかる場合があります。体調・体質・年齢などによることがありますので様子をみながらお試しください。からだにいいからといって過剰摂取は良くありません。
下記、国民生活センターに寄せられた健康障害の事例があります。
（黄疸症状と肝臓数値の上昇の事例があります。国民生活センター）

お茶でミネラル分の補充
マンジェリコンには、カリウム・マグネシウム・カルシウムなどのミネラルや食物繊維を多く含んでいます。南米では昔、主食が肉食で生野菜を摂れない地域の人々は、お茶でミネラルを補充していたそうです。マテ茶などもそうです。
ミネラルは、骨や血液になったり、身体の機能を調節する栄養素です。人間が生きていくために欠かせないミネラルは16種類あるといわれ、「多量ミネラル」と「微量ミネラル」に分かれます。

＜多量ミネラル＞
（ナトリウム、カリウム、マグネシウム、カルシウム、リン）
ナトリウム・・・体内の水分量、血圧を調節する
カリウム・・・・体内の余分な塩分を排出する
マグネシウム・・酵素の働きを助け、代謝を正常に保つ
カルシウム・・・骨や歯をつくる
リン・・・・・・カルシウムと結合して骨や歯をつくる

＜微量ミネラル＞
（鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、モリブデン、その他、硫黄、コバルト、フッ素など）
鉄・・・・赤血球をつくり、酸素を運ぶ
亜鉛・・・味覚を正常に保つ、新陳代謝を活発にする
銅・・・・鉄の吸収を助ける
マンガン・代謝に関わる
ヨウ素・・甲状腺ホルモンの材料
セレン・・老化を防ぐ
クロム・・糖質をエネルギーに変えるインスリンの働きを助ける
モリブデン・・体内の老廃物を排出する

一般的な緑茶と比較すると約2.5倍のカリウムを含んでいます。


（タカスグリーンハウスのマンジェリコン茶　成分分析の詳細ページ）

家庭園芸でもお楽しみいただけます

タカスグリーンハウスでは、マンジェリコン苗も販売しています。

マンジェリコン苗←マンジェリコン苗の詳しいページはこちら

＜家庭園芸で育てたマンジェリコンからのお茶をつくる場合＞


家庭園芸で栽培する場合は、収穫した葉を乾燥せずに新鮮なままの葉を使うことができます。その都度、必要な分の葉を収穫でき茎なども捨てずに一緒に使えます。

その1・・・摘み取った新鮮な葉っぱ数枚を水から煮出します（煎じる）。
沸騰して10-20分程度煎じたら出来上がり。
概ねの目安は２リットルで穂を3-5本程度使います。
お好みに応じた葉っぱの量で濃くしたり薄くしたりできます。茎も捨てずに使えます。せっかく新鮮な葉っぱがあるので、乾燥させずにそのまま使います。数回やってみればすぐに勝手がつかめます。

その2・・・もっと簡単に。ふた付きのティーポットや急須に新鮮な葉っぱを数枚手でちぎって熱湯を注ぎ蒸らします。ふたをして数分待てば出来上がり。

その3・・・乾燥茶葉の場合。熱湯を注いで出来上がり。煮出してもOKです。
ご家庭で乾燥茶葉を作る場合、天日ではなかなか乾燥しません。レンジでチンしてから天日干しすると早く乾きます。
このやり方はどうしても茶色く変色してしまいます。100点満点の乾燥とはいきませんが、これも保存方法のひとつです。決して悪いことではありません。ただ水分が残っているとカビる場合がありますので注意が必要です。
夏場たくさん収穫できたときには、乾燥して保存しておくことができます。乾燥させずに生葉を冷凍保存する方法もあります。

マンジェリコン茶の作り方の動画はこちら　

家庭園芸で収穫した葉っぱからお茶をつくる場合
(https://youtu.be/h1LwnUiZ_WM）

マンジェリコン茶（ティーバッグタイプ・茶葉タイプ）からお茶をつくる場合
(https://www.youtube.com/watch?v=lb40TYL-ADU）

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マンジェリコンの生葉も取り扱っています。

家庭園芸で栽培するにも場所と時間と手間がかかります。
そんな方へおすすめなのが生葉です。
タカスグリーンハウスで栽培・収穫した生葉をクール便にてお届けします。

マンジェリコン（ボルド生葉）

マンジェリコン（ポルトジンユ生葉）

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タカス農園のこだわり

タカス農園ではマンジェリコンの苗とお茶をつくっています。

1.苗　
寒さには弱い植物ですが、家庭園芸でも十分栽培することができます。
お茶にするのも決して難しくはありません。ブラジルや沖縄のものだけでなく、もっと多くの方に知って頂くため苗生産をしています。

2.お茶
栄養豊富な新芽を使用・・・・柔らかい穂先・新芽を収穫しています。
新芽には植物がこれから成長するための栄養が豊富に含まれています。しっかりと土つくりをした畑での通常栽培と比較しても最大で2.8倍の栄養分を含みます。あえて全草を使用せず新芽のみを使用しています。柔らかい新芽ですので乾燥すると１/２０になってしまいます。また、夏場は少し遮光します。抹茶と同じで遮光することで少ない光で光合成しようと葉緑素が増え、そして養分・栄養を必死で葉っぱに集めるためです。抹茶の産地西尾市ならではの栽培ノウハウです。せっかく健康のためにマンジェリコン茶を飲むなら価格重視で品質基準を下げることをせず、高品質なマンジェリコン茶を作る努力をしています。マンジェリコン茶ならすべて同じではなく、徹底的にこだわった栽培をして、ワンランク上のマンジェリコン茶を目指しています。

低温乾燥・・・・低温乾燥することで、熱による酸化・劣化を極力防いでいます。熱に弱いため、通常の温風乾燥ですと茶色く傷んでしまいます。真緑を残すことはできませんが、低温乾燥することで極力鮮度を保つ努力をしています。高温乾燥により酸化・炭化が進みすぎてしまうと、かえって健康にいいのかどうかわからなくなってしまうかもしれないという考えのもと、低温乾燥することにしています。健康を気遣うものですので品質にこだわったマンジェリコン茶の提供に心がけています。（品質低下を防ぐためアルミ袋入り）

独自で開発した酵素を使用・・・独自で開発した酵素を使用しています。もちろん化学農薬は不使用です。虫や病気予防のために使用している酵素ですが、パラスポリンというたんぱく質もあり、健康に良いとの報告もあります。

タカス農園のマンジェリコン茶は、２種類のマンジェリコンを使用しています。
成分、作用の違う２つの植物をどちらか一方に偏ることなく、お互いに補い合うという目的で一定の割合でブレンドしています。
2つとも実際に使われてきた植物ですので優劣はないと考えています。
苦さだけならボルドの方がやや強く、ミネラルについてはポルトジンユの方がやや多いといわれています。


ティーバッグタイプ、茶葉タイプ、粉末タイプ、珈琲とブレンドタイプ　があります。

タカスグリーンハウスのマンジェリコン茶　成分分析の詳細ページ

※マンジェリコンとは
（マンジェリコンについてのもっと詳しい説明ページはこちら）

※独自の低温乾燥だからできる、熱による酸化・劣化が極力少なく緑（鮮度）が保たれています。

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マンジェリコン茶（生葉）の作り方
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