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バタフライピー

バタフライピー、蝶豆とも呼ばれ花はエディブルフラワー（食用花）として利用することができ、ハーブティーなどの飲み物では色の変化を楽しむことができます。

ブルーのハーブティーがレモン汁などの酸性のものを数滴たらすと紫に変化します。

また、アルカリものもを入れると黄色に変化します。

つる性の植物で、暑さに強く、グリーンカーテンに最適です。